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Bienvenue au Kwint

KWINT ?
Ce nom ne veut à proprement rien dire, mais il résonne à l’oreille comme une bulle fraîche et sonore, KWINT comme une quinte, comme les cinq voûtes et fenêtres qui rythment l’espace et l’ouvrent sur le monde, comme une évocation à la figure de Charles Quint qui régna sur nos contrées, comme un écho au travail de l’artiste, Arne Quinze, qui a scénographié les lieux…

Enfin dotée d’un Palais des Congrès digne de ce nom, Bruxelles s’enorgueillit d’un nouvel ouvrage d’architecture contemporaine: le Square, complexe polyvalent dont l’épicentre est ce cube de verre captant les regards et servant d’entrée. Ca et là, la décoration du bâtiment et de ses espaces publics a été en partie confiée à Arne Quinze, l’artiste décorateur futurologue flamand.
A ce Brussels Meeting Center d’exception, il fallait à l’instigation de
GL-events, leader international de l’événementiel, une structure de restauration digne de ce nom. Ainsi est né KWINT, premier représentant en Belgique et relais croisé de deux institutions de la gastronomie parisienne : La Maison de la Truffe et Kaspia.

Située place de la Madeleine à Paris, La Maison de la Truffe est depuis 1932 l’une des maisons de bouche les plus mythiques de la Ville Lumière. À la fois boutique et restaurant, l’enseigne décline la truffe (et ses différentes variétés) dans tous ses états.

Fondée en 1927 et installée, elle aussi, place de la Madeleine, la maison Kaspia s’est, quant à elle, spécialisée dans les différentes sortes de caviars, poissons fumés, saumons sauvages, foie gras, jambons ibériques et autres délicatesses raffinées.